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C'est une plante verte qui est coupée puis hachée très finement. Ce met égyptien similaire à la soupe est présenté avant le plat principal

Une des douceurs reliées au grand Baïram et aux Kahk et biscuits

C’est un dessert oriental très appétissant de haute valeur calorifique très aimé par les Egyptiens et surtout par les enfants