30 September 2022 11:51 PM

Ciudad Industrial Alimentaria "Silo Foods"

Monday، 11 October 2021 - 12:00 AM

La inauguración por parte del Presidente Abdel Fatah Al Sisi del Silo Egipto para Industrias Alimentarias (Silo Foods) se enmarca en la orientación del Estado hacia la consecución de la seguridad alimentaria.

Es la primera ciudad industrial alimentaria integrada. En su planificación y ejecución se ha tenido en cuenta que en el proyecto no se necesita ningún componente externo, salvo el trigo necesario para producir harina, que es la principal materia prima de los distintos productos de Silo Foods.

Ubicación y área

La ciudad está situada en la zona industrial de (Ciudad de Sadat) en una superficie de 135 feddans. La primera fase es de 102 feddans, con un porcentaje de finalización de la construcción del 50%.

Mecanismo de su trabajo

-La ciudad funciona casi en su totalidad de forma electrónica, con la puesta en marcha de una red interna que transporta la harina y el trigo después de la molienda a las distintas instalaciones de la ciudad alimentaria en sus fábricas, a saber: Fábricas de "galletas", "pasta" y "panadería"; además de la presencia de un molino de harina y otro para almacenar el trigo; así como una fábrica de envasado de productos y suministros.

- Los productos de la fábrica cuentan con un sistema de seguimiento a través del "código QR", que permite al ciudadano verificar la salubridad y seguridad del producto que tiene.

Componentes de la ciudad

1- Fábrica de pasta

Consta de 5 líneas de producción. La fábrica funciona con una capacidad de producción de hasta 500 toneladas de productos de pasta al día, y produce diferentes tipos de pasta, es decir, Basata, Wasfa y Palermo, y fideos instantáneos llamados Curls.

2- Fábrica de galletas

Está situada en una superficie de 47 mil m2. La fábrica funciona electrónicamente sin ninguna intervención humana, y incluye 5 líneas de producción con una capacidad de producción de 240 toneladas/día. Cuenta con 2 almacenes para guardar los productos finales con una capacidad de almacenamiento de 24 mil paquetes. También, incluye una sala de desinfección para las personas y el calzado antes de entrar en la fábrica.

3- Trigo de Silos:

El proyecto Silo Foods incluye 15 silos de trigo diseñados según los últimos sistemas internacionales. La cantidad de trigo en los silos del proyecto es suficiente para 3 meses.

4- Fábrica de productos de panadería

Incluye 5 líneas de producción con una capacidad de producción de 20 toneladas/día. La fábrica producirá 40 productos diferentes en la primera etapa; desde pan local hasta productos de panadería europeos y croissants.

5- Impresión, embalaje y envío

La ciudad incluye la fábrica “Roto” para la producción de productos flexibles para el envasado de galletas, pasta, y productos de panadería. Además, hay una fábrica “Duplex” para la producción de cajas, una fábrica de cartón, y un área de aparcamiento con capacidad para 52 camiones; así como varios talleres para realizar el mantenimiento y las reparaciones de los camiones.

6- Instalaciones de servicio y administrativas

Incluyen una planta de tratamiento de aguas residuales industriales, una planta de calefacción central, una planta de purificación de agua, y una planta central de aire acondicionado con una capacidad de 8000 toneladas de enfriamiento. También, incluyen una mezquita con capacidad para 250 fieles, un edificio administrativo, y un hotel para los inversores y extranjeros; además de 8 edificios para la residencia de los trabajadores de la ciudad.

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